almuerzo

Pollo a la plancha con arroz y brócoli

Name: Pollo a la plancha con arroz y brócoli
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 180 g de Pechuga de pollo; 60 g (crudo) de Arroz blanco; 1 taza de Brócoli fresco; 1 cda de Aceite de oliva; ½ de Limón; 1 diente de Ajo; a gusto de Sal y pimienta; ½ cdta de Comino

g proteína

520

kcal

min

medio

índice glucémico

Ingredientes

1 porción

Pechuga de pollo180 g
Arroz blanco60 g (crudo)
Brócoli fresco1 taza
Aceite de oliva1 cda
Limón½
Ajo1 diente
Sal y pimientaa gusto
Comino½ cdta

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Preparación

01Cocinar el arroz en agua hirviendo con sal según paquete (12-15 min).
02Sazonar el pollo con sal, pimienta, comino y ajo picado. Reposar 5 min.
03Cocinar el pollo en sartén caliente con un poco de aceite, 5-6 min por lado.
04Cocer el brócoli al vapor 4-5 min, debe quedar firme.
05Servir el pollo cortado sobre el arroz, con brócoli al lado.
06Rociar con aceite de oliva y limón.

Nota

Cocina el pollo en exceso un día y úsalo en otras preparaciones. La porción de arroz es la mitad de un plato familiar normal.